31/3/13

Brownie con galletas y crema de caramelos de Lorraine Pascale

Brownie con galletas y crema de caramelos de Lorraine Pascale


Hola,hola,madre mía como pasan los meses, otro que se fue y de nuevo reto del grupo cocinillas de facebook, ya sabeis que cada fin de mes traemos reto nuevo de Lorraine Pascale.
Esta vez dulce y nada mas y nada menos que un delicioso y tentador brownie,para mi uno de los postres mas ricos, estaría comiéndolo a diario, no Cris no te alarmes que no lo haré jajajja 

Mi receta está tal cual la de ella,solo he cambiado las galletas oreo que no me gustan nada por bocaditos de nata de cuétara y le he añadido nueces, un brownie sin nueces para mi no es brownie.
Aclarar que la receta no lleva crema de caramelo, solo que se hace con azúcar moreno y ella lo llama asi por la textura que le da este azúcar al derretirse.


Vamos con la receta

INGREDIENTES
  • 160 gr de mantequilla
  • 200 gr de chocolate negro
  • 3 huevos enteros
  • 2 claras
  • 1 vaina de vainilla
  • 165 gr de azúcar  moreno
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr galletas de chocolate y crema tipo oreo
  • Azucar glas
  • Nueces (opcional)


ELABORACIÓN

  1. Derretir la mantequilla en una sartén y retirar del fuego
  2. Rallar el chocolate
  3. Añadir el chocolate a la mantequilla para derretirlo (o al baño mª)
  4. En un bol poner los huevos,las claras y la vainilla
  5. Batir hasta hacer una especie de espuma
  6. Añadir el azucar en dos veces y batir
  7. Agregar el chocolate fundido junto a la mantequilla,la harina,el cacao y la sal
  8. Mezclar suavemente sin remover
  9. Trocear la mitad de las galletas y añadirlas
  10. Poner la mezcla en un molde y añadirle por encima mas galletas
  11. Hornear a 180º de 25 a 30 minutos
  12. Revisar a los 20 minutos
  13. Dejar enfriar en el molde
  14. Cortarlo y espolvorear azucar glas



Aquí os dejo el vídeo por si queréis ver como se hace, encontráis la receta a partir del minuto 9:15




Os pongo el link de los blogs de los compañeros participantes en el reto, a por el próximo chicos ;)

Teresa Alcántara López (http://aureaskitchen.blogspot.com.es/)
Guadalupe Serrano Triguero (http://bouganvillacakes.blogspot.com.es/)
Sonia Mosquera ( http://cocinandosonrisas.com)



Que tengáis un feliz domingo
Isabella

26 comentarios:

  1. Que rico mi niñaaaaa. Siii yo también lo haría a diario. Dichosas fotos. Pero bueno lo importante es que estaba deliciosoooo. Besotesssss

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  2. De lujo te quedo de lujo................un bico

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  3. Uuummm, con caramelito y galletas oreo, si es que esto es imposible resistirse!!!

    Te ha quedado de autentico lujo guapa, me lo comería enterito ahora mismo.

    Un besote grande, feliz domingo ;)

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  4. Isabella, yo nunca participo, realmente no tengo tiempo y no puedo pero me encanta ver las recetas de los retos y compararlas y esta browunie que nos has puesto, me ha encantado, así que déjate ver mas que se te echa en falta!
    Un besote

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  5. Y otrooooo me váis a matar ... de placer, te ha quedado muy rico guapa.Besos.

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  6. Oooooooh matame camion que pinta por dios esos bocaditos de nata son una delicia tomo nota yaaa ademas son mas sanas que las oreo.
    Te ha quedado de lujo.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  7. Esto es para pecar, chiquilla, que pinta más rica
    Besitos

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  8. Que buena pintaaaaaa!!! Es increíble lo que aprendemos con estos retos ... y el montón de opciones que hay partiendo de una receta inicial !!! Besisssss

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  9. QUE GENIAL ISABELLA !!! ESTA INCREIBLE !!!

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  10. si está precioso y dice comeméééééé!!!!!!, y el detalle de las galletas de cuétara, perfecto, son 100.000 veces mejores que las oreo.....!!!!
    bsss

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  11. Isabella, aquí me quedo de seguidora, ya no te pierdo!
    Un beso

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  12. a mi también me gustan mucho los bocaditos de nata y de limón pero le he puesto los oreo que me chiflan a gustos soy mas golosa me gusta casi todas las galletas jajajajaja, en cambio a mi marido no le gustan nada las oreo pero el brownie se lo ha comido sin decir ni mu jajajajaja ni lo ha notado.
    que bien te ha quedado , que rico estaba.
    besossss amiga
    feliz semana
    aquí en CAtaluña el lunes es festivo hasta el martes no empezamos jajajjajjajaa

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  13. Isabella que rico ese brownie asi no hay quien se ponga a dieta je,je......


    ¡¡besos¡¡

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  14. Que buena piiinta que tieneee!!

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  15. Te digo como a Kris, te ha quedado de lujo y para muestra me llevo un trocito para desayunar mañana, que para postre de la cena ya es tarta, aunque no me importaría, besos
    Sofía

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  16. De pinta es-pec-ta-cu-larrrrrrr y con los ingredientes que usas tiene que estar de miedo, con los kilos que ya estoy cogiendo esta fiestas

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  17. Pues que pintaza nena!!! El cambio me parece genial, es que esta receta la podemos tunear mil veces a nuestro antojo. A mi es el que más me ha gustado hasta el momento!!! Un besito compi de retos! muacckk

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  18. La próxima vez que lo haga también le pondré nueces. Es que un brownie sin nueces....

    Un petó!

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  19. Isabella¡¡¡¡ Cuando acabemos esta maldita dieta repetimos las recetas para poder probarlas¡¡¡¡¡

    Me encanta la idea de usar las galletas de limón, tiene que darle un sabor espectacular¡¡¡¡

    Besos

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  20. Menudo brownie más rico que nos has dejado hoy ehh seguro que no te han sobrado ni las migas!

    besos

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  21. ¡¡¡Isabella, qué pinta!!!
    Además, lo de los bocaditos de nata me parece una idea estupenda, y están riquísimos.
    He de confesar que a mi las Oreo originales no me gustan nada, nada, nada.... por eso me animé a hacerlas en casa.
    ¡¡Besitos!!

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  22. Hola Isabella.
    Este pastel me ha servido para conocerte y estoy encantada. Por supuesto, no veo la hora de probarlo.
    De momento, me quedo por aquí para no perderme nada.
    Un saludo.

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  23. ummmmmmmm ''' que rico xd, me encanta

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  24. Mmmmm,love bownie!
    Yours looks very tasty!

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