miércoles, 20 de julio de 2011

Galletas de vainilla y cacao

  • Galletas de vainilla y cacao

Esta última feria del libro me regalaron "200 recetas para chocolate" ,entre otros,y aun no lo había ojeado...uff!! cuantas recetas y a cual mas deliciosa,si no lo tenéis debéis comprarlo,sale muy baratito y trae maravillas.
Como no sabía por cual empezar elegí al azar y salieron estas deliciosas galletas de vainilla con un suave sabor a cacao.
Sin el glaseado no son muy dulces,por si le queréis añadir mas azúcar,pero si la decoráis es suficiente con la cantidad que trae la receta.
Yo las he hecho tal cual vienen en el libro,no he variado nada y sin duda se quedan entre mis favoritas.
Salieron unas 40 galletas,en el libro pone 18,se vé que utilicé un cortador mas pequeño y me salió mas cantidad.
Si tenéis el rodillo Joseph,que es el que yo tengo,lo puse a 2 mm para el grosor de la galleta.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar extrafino
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 175 gr de harina
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
PARA EL GLASEADO
- 125 gr de azúcar glass
- 2 cucharadas de agua
ELABORACIÓN
Las hice en mi kitchen lidl ^^
Mezclamos la mantequilla,el azúcar y el extracto de vainilla.Añadimos la harina,el cacao en polvo,el huevo entero y la yema de huevo y volvemos a mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla forme una bola,yo tuve que añadirle un poco mas de harina,amasa ligeramente hasta que se suavice.
Envuélvela en papel film y ponla en la nevera unos 30 minutos,yo la dejé de un día para otro.
Extiende la masa entre 2 hojas de papel de horno hasta obtener el grosor deseado.
Con el cortador que queráis vais formando las galletas y las vais poniendo sobre la bandeja de horno.
Precalienta el horno a 180º durante 10-12 minutos,ésto ya depende de cada horno,hasta que estén firmes y doradas,no la dejéis mucho tiempo ya que al enfriar se endurecen,
Las dejáis unos 5 minutos en la bandeja y luego la pasáis a una rejilla para que se terminen de enfriar,antes de añadirle el glaseado.
Para decorarlas,tamiza el azúcar glass en un cuenco y añade 1 cucharada de agua,remueve y añade la otra cucharada de agua para obtener una consistencia suave.
Pon la mezcla en una manga o como en mi caso en el DECOMAX con boquilla pequeña y lisa y decoráis a vuestro gusto.
Listas para disfrutar unas deliciosas galletas ^^
Espero os haya gustado,si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi
Isabella

45 comentarios:

  1. Que buena pinta con tu permiso me pillo la receta, Besotes !!!

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  2. Estupendas¡¡¡
    Tiene una pinta.. con lo que a mi me gusta una con un café, ojo pero solo una.
    Bss
    Patricia

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  3. que ricas !!!! ademas preciosas !!!

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  4. que buenas te salieron yo quiero unaaa!! besitos

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  5. Que buena pinta, y que bonita presentación. Me mandas unas poquitas? Saludos

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  6. Que bonitas y que finas! Seguro que estan tremendas.
    Saludos.

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  7. Ainssss que ricura de galletas, nunca he hecho galletas, y veo las tuyas y me entran ganas.
    Saludos

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  8. Te han quedado muy bonitas, me guardo la receta para hacerlas, ya te contaré...
    Besitos.

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  9. Vainilla y cacao! Éxito seguro! Besitos, Isabella.

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  10. Me encanta como te han quedado!!! la combi de vainilla y cacao es deliciosa!!!
    Muchos Besoss

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  11. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    ISABELLE

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

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  12. UMM QUE RICAS Y LUCIDAS SE VEN, ME ENCANTANNN, BESITOSS

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  13. Seguro que estan deliciosas!!! Y las fotos son preciosas...
    Un besote
    Sònia

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  14. Qué gracia me ha hecho lo de la Kitchen Lidl... anda que si es verdad que es tan fabulosa yo me he gastado una pasta más por la Kitchen Aid, no! no me lo digas! no quiero saberlo ;-)

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  15. Mi niña, que cosita más rica y encima super bonitas !!!!

    ¿y las fotos? no las dejes atrás

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  16. Yo que estoy en la búsqueda de una receta rápida y fácil para hacer unas galletas y tú que me la das en bandeja, anoto y voy a prepararlas, me han enamorado lo doraditas y ricas que se ven.
    Besitossss.

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  17. Isabella, yo tengo la misma kitchen, y le veo algún inconveniente, por ejemplo que si montamos poca cantidad de claras no las monta, hay que añadir más cantidad o empezar a montarlas a mano, por ejemplo con dos claras, si añadimos cuatro no hay ningún problema. Y por otro lado, estas galletas te han quedado preciosas y además tienen que estar ricas ricas. Un beso.

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  18. Te han quedado preciosas y con ganas de darle un buen mordisco!

    Besos

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  19. Isabella, además de lo buenas que tiene que estar, te han quedado realmente preciosas con ese glaseadito.
    Besitos

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  20. riquisima receta y muy bello blog. Saluditos!

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  21. Estupendas galletaas, además siendo de choco creo que es triunfo siempre, bueno como todo lo que haces, genial guapa.
    Besines

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  22. son preciosas! y qué gusto da cuando se supone que te va a salir x cantidad, y luego es el doble! a ponerse las botas :D

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  23. No me digas que existe una Kitche Lidl!!! jijiji!!!! :)
    espero que no funcione bien..porque sinó me muero de rabia!!!! :))))))
    por haber gastado yo un paston en la otra :(
    Y el rodillo ese lo quiero!!!!!, y ya puestos a pedir quiero tus galletas!!!
    son tan bonitas!!...a mi no se me dan mucho las galletas..asi que espero las tuyas mi ranita!!!!
    Cariñitos!!!!!

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  24. MMM, que ricas!!!! Me encantan las que se cogen en la taza de cafe, son ideales para acompañar una merienda con amig@s!

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  25. SON DELICIOSAS, NO LAS HE PROBADO, CLARO, PERO LA PINTA ES UNA DELICIA.
    BESOS

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  26. Te han quedados unas galletas preciosas Isabella! Se ven super ricas y apetecibles...un besitoo

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  27. ¡Lo tengo! Tengo ese maravilloso libro y no veas que salida le voy a dar porque tiene recetas fantásticas. Un claro ejemplo son estas aromáticas y bonitas galletas que nos traes hoy.

    Besos.

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  28. ¡Lo tengo! Tengo ese maravilloso libro y no veas que salida le voy a dar porque tiene recetas fantásticas. Un claro ejemplo son estas aromáticas y bonitas galletas que nos traes hoy.

    Besos.

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  29. ¡Lo tengo! Tengo ese maravilloso libro y no veas que salida le voy a dar porque tiene recetas fantásticas. Un claro ejemplo son estas aromáticas y bonitas galletas que nos traes hoy.

    Besos.

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  30. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  31. que ricas y sencillas galletas uhmm, un besico.

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  32. Que galletas tan elegantes! han quedado preciosas!
    No se si yo sería capaz de hacer galletas tan bonitas.
    Besitosssssss

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  33. Pues amí me han encantado estas galletas, esque están preciosas y tienen muy buena pinta. Me llevo la receta, porque de cacao o de chocolate no tengo yo muchas recetas para galletas y con lo que me gustan...

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  34. Isabella,
    Que ricas y perciosas se an quedado... Las galletas se ven un lujo : ) gracias por la receta.

    Besitos y bueno fin de semana!

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  35. Te robo unas cuantas galletas, tienen una pinta de escándalo!!!

    Y es que ese libro tiene que ser la bomba...yo creo que mordería hasta las páginas!

    Un besote enorme y felices vacaciones!!! :)

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  36. Que galletitas con más buena pinta.
    Estarán riquísimas!

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  37. ¡Muy bonitas Paisana¡ ¿No te vienes unos dias a Jerez??, me gustaria conocerte en persona y darte dos besos.

    Por si acaso, aqui tienes uno ¡Muac¡

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  38. holaaaaaaaaaaaa
    la receta es genial pero las fotos es que son divinas! mira que te han quedado bonitas, ya sabes a hacer todas las recetas del libro , q no se diga!!! :)

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  39. Hola Isabella, una receta genial de galletas, me encantan así tan caseritas. Me hago seguidora de tu blog y gracias por participar en mi sorteo. Suerte!!! Besos.

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  40. hola guapa, tienes un regalito en mi blog
    Un besito

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  41. Isabella que galletas más ricas estas la vainilla me encanta y ya ni te cuento del chocolate jajajaja, como a muchos, vaya combinación , además te han quedado muy bonitassssss.
    Besitoss guapa
    feliz domingo

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  42. Seguro estan deliciosas te han quedado divinaaaaaas.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  43. mmmmmmmmmmm que pinta tan deliciosa Isabella, desde aqui casi puedo olfatear el aroma a vainilla y cacao.

    ME quedo para seguirte.

    Un besitooo grande, grande!!!

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  44. dios mio que buena pinta tienen, !! hola nena vengo a decirte que te he dejado un regalito en mi blog
    http://manualidadesderanitasu.blogspot.com/2011/10/5-premio-tienes-un-blog-muy-adorable.html

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